Courgettesoep X

Ingrediënten voor 4 personen

1 courgette
1 kleine prei
1 el olijfolie
1 liter kippenbouillon
peper
vleugje kerriepoeder
1 el fijngehakte peterselie
2 el of 2 cups Nutroma Romig

Bereidingswijze

De prei in stukken snijden.
De courgette schoonmaken (niet schillen), en in in blokjes snijden.
De olijfolie verhitten in een pan met een dikke bodem. Hierin de prei kort fruiten, de courgette erbij voegen en even meefruiten.
De kippenbouillon erover gieten, de peper en het kerriepoeder toevoegen en alles gaar laten worden in 20 minuten.
Het geheel fijnmixen met de blender of staafmixer.
Voor het opdienen er de Nutroma Romig ingieten en afwerken met wat peterselie.
Smakelijk!

Tips

Je kan ook Nutroma 0% vet en magere kippenbouillon gebruiken.
Lekker met gerookte zalmsnippers.

Quiche lorraine met broccoli X

Ingrediënten voor 4 personen

1 pakje bladerdeeg
350 g geraspte kaas
100 g spek
1 broccoli in roosjes, gekookt
4 eieren
9 el of 9 cups Nutroma Romig
Boter om ovenschotel in te vetten

Bereidingswijze

De oven voorverwarmen op 220°C.
De vorm invetten met boter en bedekken met ontdooide plakjes bladerdeeg.
Op het bladerdeeg eerst een laagje spek schikken, en bedekken met een dun laagje geraspte kaas.
Hierover alle broccoliroosjes verdelen.
De rest van het spek over de broccoli verdelen en afwerken met de rest van de geraspte kaas.
De eieren loskloppen met de Nutroma en over de kaas gieten.
De quiche midden in de oven zetten & gedurende 30 minuten lekker laten bruinen in de oven.

Tips

Lekker met een frisse salade!
Als het eiermengsel de broccoliroosjes niet volledig bedekt, maak je best een beetje bij (verhouding: 1 ei voor 2 el Nutroma).

Pasta met spinazie en spek-roomsaus X

Ingrediënten voor 4 personen

500 g verse pasta (tip: gebruik eens basilicumpasta)
200 g spekblokjes
200 ml Nutroma Romig
1 kg verse spinazie
Peper

Bereidingswijze

De spekblokjes bakken zonder of in een weinig vet.
De Nutroma koffiemelk toevoegen en bestrooien met peper.
De pasta en de spinazie koken.
Alles afgieten en de spinazie even laten uitlekken.
De pasta op de borden schikken.
Daarover, in het midden de uitgelekte spinazie scheppen en afwerken met de Nutroma-saus met spek.

Tips

Je kan ook Nutroma 0% vet en magere kippenbouillon gebruiken.
Lekker met gerookte zalmsnippers.

version française

Koken met Nutroma

Koffiemelk leent zich ook perfect voor keukenbereidingen. Het is een lang houdbaar alternatief voor room. Nutroma romig bevat slechts 8% vet, onze halfvolle variëteit maar 4% en de 0% vet uiteraard helemaal geen.

Je kan in vele gerechten culinaire room vervangen door Nutroma. Hier vind je enkele recepten om alvast mee aan de slag te gaan in de keuken!

Courgettesoep

Quiche lorraine met broccoli

Pasta met spinazie en spek-roomsaus